Nahrungsmittelallergien haben in den letzten Jahren stark zugenommen. Betroffene Kinder und deren Eltern werden durch eine permanent notwendige Wachsamkeit und die Angst vor anaphylaktischen Reaktionen oft sehr belastet. Eine orale Nahrungsmittelprovokation schafft Klarheit und verbessert dadurch die Lebensqualität.
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